1、保护原产地葡萄酒，简称“AOP”，2009年之前，其名号叫“AOC”！AOP是法国农产品最高标准管制系统，由国家原产地命名管理局（INAO）管辖。
2、法国的红酒现在归为三个等级了： AOP （AOC）， VDP 和 VDF。\x0d\x0a中国的红酒市场上出现了 VCE 。
3、法国葡萄酒被划分为四个等级，分别是法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。2012年，法国葡萄酒分级制度进行了重新改革，将AOC和VDQS级别合并为AOP，VDP改名为IGP，VDT改名为VDF。
4、一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。总的来说，中间的地名的区域越小，就越是好酒。
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