它在消费者中很受欢迎，因为它可以不需要陈酿的情况下就可以出售。近年来从法国引进的采收植物在我国主要葡萄产区得到了推广和发展。
这一点可以从法国酒的酿造方法中看出端倪，例如著名的勃艮第红酒需要进行手工摘取葡萄，并使用橡木桶陈化，而国产酒则更多采用机械化采摘和不同的陈化方式。
整体而言其酒液颜色深浓、入口饱满有利，果味四风浓郁，还会有胡椒和甘草的味道。
当然，酿酒师可以选择酿制柔软沉静的葡萄酒，也可以选择酿制精力充沛，能陈酿十几年甚至更久的葡萄酒。桑娇维塞 Sangiovese，以“桑娇维塞”译名的使用最为广泛。
法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。智利葡萄酒：比起复杂法国的分级制度，智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。
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