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自酿葡萄酒葡萄可以晒吗
葡萄刚晒完有点热，然后用来酿酒，应该是可以的，只是如果晒的过程温度过高，葡萄表面的酵母菌也会被太阳的高温杀死，这样就会影响发酵的启动。所以我们不建议葡萄在太用下晒，放在阴凉处晾干最好。
没有水分酿不了酒，只能晒成葡萄干了。葡萄清洗干净后需要控干水分，用它自己含有的水分发酵成酒。控水时不要在阳光下曝晒，只要放在阴凉干燥处即可把水分蒸发干净，这样酿出来的酒不容易变质。
物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。最后，滤好的葡萄酒，可以先品尝一下，如果感觉酒味清淡，那说明度数不够，可以再次适量添加糖。进行二次发酵。
快速发酵的方法是控制温度，酵母最佳作用温度是28-34度。葡萄酒发酵：充分的C源；合适的水分；适宜的温度；催化剂。
葡萄刚晒完有点热，然后用来酿酒，应该是可以的，只是如果晒的过程温度过高，葡萄表面的 酵母菌 也会被太阳的高温杀死，这样就会影响发酵的启动。所以我们不建议葡萄在太用下晒，放在阴凉处晾干最好。
自制葡萄酒不可以晒太阳的，应该放置在阴凉避光处，让葡萄发酵。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和密封。光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。
