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- 1、洞藏酒正常损耗
洞藏酒正常损耗
1、没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。
2、传统的酒库有地上和地下两种：地上酒库，室温随季节气候变化影响较大，夏季气温高，湿度大，酒中的硫化氢、硫醇、硫醚等挥发性硫化物杂味物质挥发较快，但同时也造成酒中香味成分的挥发耗损，原酒中乙醇也有蒸发、损耗。
3、收藏的好，是可以喝的，反之，就不能喝。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
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